「スチーム機能が付いたオーブンレンジ、なんだかすごく便利そう！でも、値段も高いし、本当に使いこなせるかな…？」
「結局、温めしか使わなくて『いらない機能だった』と後悔したくない…」
そのお悩み、非常によく分かります。 スチーム機能は、あなたの食生活を劇的に豊かにする可能性を秘めている一方で、人によっては全く不要な「宝の持ち腐れ」になりかねない、まさに諸刃の剣なのです。
なんとなくのイメージや「店員さんにおすすめされたから」という理由で選んでしまうと、数年後に必ず後悔します。
この記事では、単なるメリット・デメリットの紹介に留まりません。 実際にスチーム機能で後悔しがちな人のリアルな共通点から、その機能の真価、そしてあなたに本当にスチーム機能が必要かを見極めるための明確な判断基準まで、徹底的に、深く掘り下げて解説していきます。
読み終える頃には、あなたの心の中にあった「スチーム機能へのモヤモヤ」はきっと消え去り、自信を持って「買う」「買わない」の決断ができるようになっているはずです。
【結論】スチームオーブンレンジが「いらない」と言われる3つの大きな理由
「スチーム機能はいらない」という声は、ネットの口コミやレビューで頻繁に見かけます。 なぜ、これほどまでに「不要論」が囁かれるのでしょうか。 多くの人が購入をためらったり、実際に買ってから後悔したりする理由は、主にこの3つに集約されます。
理由1：価格が高い
これが最も大きなハードルです。 同程度の容量・基本性能を持つオーブンレンジと比較した場合、スチーム機能が搭載されるだけで、価格は1.5倍から2倍以上になることも珍しくありません。数万円の価格差が生まれるため、「その追加投資に見合うだけの価値が本当にあるのか？」と誰もが慎重になります。
理由2：手入れが面倒
水を使う機能である以上、宿命とも言えるのが「水アカ」と「カビ」との戦いです。 スチームを使った後は、庫内の水滴を拭き取る必要があり、給水タンクや角皿もこまめに洗わなければなりません。これを怠ると、すぐにヌメリや水アカが発生し、不衛生な状態になってしまいます。「ただでさえ料理で疲れているのに、その上レンジの念入りな掃除なんて…」と感じてしまうのも無理はありません。
理由3：結局、使いこなせない
期待に胸を膨らませて購入したものの、「温め」と「解凍」機能しか使っていない…というのが、最も悲しいパターンです。 スチーム調理は、通常のレンジ加熱よりも少し時間がかかったり、専用のレシピを調べる必要があったりと、ほんの少しだけ手間がかかります。その「少しの手間」が乗り越えられず、次第にスチーム機能の存在自体を忘れ去ってしまうのです。
これらの理由は、どれも的を射ています。 では、あなたは「いらない」と感じる側なのでしょうか。次のセクションで、さらに深く自己分析してみましょう。
買ってからでは遅い！スチーム機能で後悔しがちな人の5つの共通点
「私にはスチーム機能が必要だ！」と思っていても、それは一時的な憧れかもしれません。 ここでは、実際にスチームオーブンレンジを購入して「失敗した…」「いらなかった…」と感じてしまった人たちに共通する、5つの特徴を具体的にご紹介します。
もし、あなたが複数当てはまるようなら、一度立ち止まって冷静に考えることを強くおすすめします。
共通点1：そもそも料理・自炊にあまり興味がない
これは最も根本的な問題です。 「スチーム機能があれば、料理が楽しくなるかも」と期待する気持ちは分かりますが、調理家電はあくまで「アシスト役」。料理そのものへの興味が薄い場合、そのアシスト機能を使いこなす段階までたどり着けないことがほとんどです。
- あなたの食生活は？
- 平日の食事は、ほぼ外食、コンビニ弁当、スーパーのお惣菜で済ませている。
- キッチンに立つのは、買ってきたものを温める時か、お湯を沸かす時くらい。
- 「レシピを調べる」という行為自体が、少し面倒に感じる。
もし、このようなライフスタイルを送っているなら、スチーム機能はほぼ間違いなく「宝の持ち腐れ」になります。高価なスチーム機能に投資するより、その予算で美味しいものを食べに行ったり、他の趣味にお金を使ったりする方が、よほど有意義かもしれません。
共通点2：「時短」や「効率」を何よりも優先する
意外に思われるかもしれませんが、「時短したい」という気持ちが強すぎる人も、スチーム機能を使わなくなる傾向にあります。
- あなたの考え方は？
- 調理は「作業」であり、1秒でも早く終わらせたい。
- スチームのために水をセットしたり、少し長い加熱時間を待ったりするのがじれったい。
- 調理後の拭き掃除の時間も、無駄だと感じてしまう。
スチーム調理は、食材の芯までじっくり熱を通したり、水分を加えたりすることで、料理を美味しく仕上げる技術です。そのため、通常のレンジ加熱よりも時間がかかるケースが多々あります。 例えば、肉まんを温める場合、レンジなら1分で終わるところを、スチームを使うと数分かかることも。 この「美味しさのための数分」を許容できず、常に最速の「温め」ボタンを押してしまう方は、スチーム機能の恩恵を感じる機会は少ないでしょう。
共通点3：家電の掃除や手入れがとにかく苦手
これは「いらないと言われる理由」でも触れましたが、非常に重要なポイントです。
- あなたの性格は？
- 部屋の掃除は、見て見ぬふりができるなら、できるだけ先延ばしにしたい。
- 加湿器のタンクを洗うのが面倒で、つい水を注ぎ足してしまう。
- 「クエン酸洗浄」と聞いただけで、少しアレルギー反応が出てしまう。
スチームオーブンレンジの衛生を保つには、「使うたびに拭く」「タンクの水を捨てる」という、地味で小さな手入れの積み重ねが不可欠です。 この小さな手間を「面倒だ」と感じ、数回サボってしまうと、水アカやカルキ汚れがこびりつき、さらに掃除が億劫になる…という負のスパイラルに陥ります。 そして最終的には、「掃除が面倒だから」という理由で、スチーム機能自体を封印してしまうのです。
共通点4：冷凍ごはんや揚げ物の温め直しをしない
スチーム機能の真価が最も発揮されるのが「温め直し（リクック）」です。
- あなたの食習慣は？
- ごはんを冷凍保存する習慣がなく、毎回炊きたてを食べる。
- スーパーでお惣菜の天ぷらやコロッケを買うことが、ほとんどない。
- パンは焼かずにそのまま食べるか、シンプルなトーストで十分。
もし、あなたがこれらに当てはまるなら、スチーム機能のメリットの半分以上を享受できない可能性があります。 冷凍ごはんのふっくら感、揚げ物のサクサク感、パンのしっとり感に興味がないのであれば、高価なスチーム機能は不要と言えるでしょう。
共通点5：「蒸し料理」より「焼き料理」が好き
あなたの好きな料理のジャンルも、重要な判断基準です。
- あなたが作りたい料理は？
- 茶碗蒸しやプリン、シュウマイといった「蒸し料理」は、あまり食卓に並ばない。
- それよりも、ステーキやハンバーグ、炒め物といった「焼く」料理の方が圧倒的に好き。
- ヘルシーさよりも、こんがりとした焼き色や香ばしさを重視したい。
もちろん、スチーム機能は「焼く」調理のアシストもできますが、その真骨頂はやはり「蒸す」ことにあります。 もしあなたの興味が「焼く」ことに特化しているなら、スチーム機能よりも、グリルの火力が強いモデルや、オーブンの最高温度が高いモデルに投資する方が、よほど満足度は高くなります。
それでもスチーム機能があって良かった！感動メリット4選
さて、ここまで読むと「やっぱり自分にはスチーム機能はいらないかも…」と感じた方も多いかもしれません。 しかし、後悔する人がいる一方で、多くの人が「もうスチームなしの生活には戻れない！」と感じているのも、また事実なのです。
ここからは、スチーム機能がもたらす「感動的なメリット」をご紹介します。 もし、このメリットに強く心が惹かれるなら、あなたはスチーム機能を使いこなし、元を取れる側の人間かもしれません。
メリット1：いつもの温めが”極上”に変わる
これは、スチーム機能を日常的に使う上で、最も恩恵を感じやすいポイントです。 スチーム、すなわち「水」の力を借りることで、ただの温めが「極上のリクック（再調理）」へと進化します。
- 冷凍ごはんが炊きたてに レンジで温めたごはんは、どうしても水分が飛んで硬くなったり、パサついたりしがちです。しかし、スチームを加えながら温めることで、一粒一粒に水分が行き渡り、まるで炊きたてのような、ふっくら、もっちりとした食感が蘇ります。これは、一度体験すると元には戻れない感動があります。
- 買ってきたお惣菜が”ごちそう”に スーパーで買ってきた天ぷら、唐揚げ、コロッケ。スチームで温め直せば、余分な油は落ち、衣はサクッ！カリッ！と、中はジューシーに仕上がります。しなびた揚げ物が、まるで今揚げたかのような食感に生まれ変わるのです。
- パンが焼きたてのようにふんわり 少し硬くなってしまったフランスパンや、パサつきがちな食パンも、スチームの力で焼きたてのような「ふわっ、もちっ」とした食感を取り戻します。高級なパン屋さんのパンも、最高の状態で楽しめます。
メリット2：本格的な「蒸し料理」が食卓に並ぶ
火加減が難しく、手間がかかるイメージの「蒸し料理」が、驚くほど手軽に、そして失敗なく作れるようになります。
- “す”が入らない、なめらか茶碗蒸し 鍋で作ると火加減が難しく、表面がボコボコになってしまいがちな茶碗蒸し。スチームオーブンレンジなら、材料を器に入れてボタンを押すだけ。あとはレンジが最適な温度と時間を管理し、料亭で出てくるような、プルプルでなめらかな茶碗蒸しを自動で作り上げてくれます。
- 野菜の栄養と旨みを逃さない ブロッコリーや人参、かぼちゃなどをスチームで加熱すれば、茹でるのと違って栄養素がお湯に溶け出すのを防げます。野菜本来の甘みと旨みが凝縮され、シンプルな味付けでも驚くほど美味しくいただけます。
メリット3：ヘルシーなノンフライ調理が手軽にできる
スチームは、「過熱水蒸気」という100℃以上の高温状態になることで、油を使わずに食材を「焼く」「揚げる」ことができます。（※この機能は高価格帯モデルに搭載）
鶏肉に下味と片栗粉をまぶして調理すれば、油で揚げていないのに、皮はパリッと、中はジューシーな「揚げない唐揚げ」が完成。カロリーを大幅にカットできるだけでなく、面倒な油の処理からも解放されます。健康を気遣う方にとっては、非常に価値のある機能です。
メリット4：かたくなった食材が”復活”する
冷蔵庫で乾燥してしまった食材を、スチームの力で復活させることができます。
例えば、塊で買って少し硬くなってしまったチーズ。スチームで軽く加熱すれば、とろりとした食感を取り戻します。 冷えて脂が固まってしまった煮込み料理なども、スチームで温めれば、作りたてのような瑞々しさが蘇ります。
【基本のキ】そもそもスチーム機能で何ができる？使い方を徹底解説
メリットを理解したところで、具体的な使い方をイメージしてみましょう。 「難しそう」という先入観が、きっと変わるはずです。
活用法①：温め直し（リクック）〜買ってきた天ぷらを揚げたてに〜
- 天ぷらをオーブンの角皿や網に乗せる。
- （タンク式の場合）給水タンクに水を入れる。
- メニューから「お惣菜あたため」や「フライあたため」などを選んでスタート。
- 完了！ レンジが自動でスチームとヒーター熱をコントロールし、サクサクの天ぷらが完成。
活用法②：蒸し物〜なめらか茶碗蒸し〜
- 溶き卵、だし汁、具材を混ぜて、耐熱容器に入れる。
- 容器をオーブン庫内の中央に置く。
- （タンク式の場合）給水タンクに水を入れる。
- メニューから「茶碗蒸し」を選んでスタート。
- 完了！ 面倒な火加減の調整は一切不要。あとは待つだけ。
活用法③：パン作り〜しっとりパン生地の発酵〜
- こね上げたパン生地を、オーブンの角皿に乗せる。
- （タンク式の場合）給水タンクに水を入れる。
- メニューから「スチーム発酵」を選び、温度と時間を設定してスタート。
- 完了！ スチームの潤いにより、生地が乾燥するのを防ぎ、きめ細かく、しっとりとしたパン生地に仕上がります。
購入前に知るべき！「角皿式」と「タンク式」の決定的な違い
「スチーム機能」と一括りにされがちですが、実はその給水方式には大きく分けて2種類あります。 この違いは、スチームの質と価格に直結するため、必ず理解しておきましょう。
手軽で安価な「角皿式（簡易スチーム）」
オーブンに付属している角皿の溝に、直接水を入れて加熱し、その蒸気を利用する方式です。
- メリット:
- 構造がシンプルなため、本体価格が安い。
- タンクなど余計な部品がなく、手入れが比較的楽。
- デメリット:
- 発生するスチーム量が少なく、パワーが弱い。
- 庫内のスチームが均一になりにくい。
- 長時間の蒸し料理には向かない（途中で水が蒸発してしまう）。
- こんな人におすすめ:
- 「本格的な蒸し料理はしないけど、パンや揚げ物の温め直しは美味しくしたい」という方。
- まずはスチーム機能を試してみたい、コスパ重視の方。
パワフルで本格的な「タンク式（給水スチーム）」
本体に内蔵された給水タンクに水を入れておき、調理時に内蔵のボイラーでスチームを発生させて庫内に噴射する方式です。
- メリット:
- パワフルで高温のスチームを、安定して大量に供給できる。
- 庫内の隅々までスチームが行き渡り、加熱ムラが少ない。
- 茶碗蒸しやパンの発酵など、長時間のスチーム調理が可能。
- デメリット:
- 構造が複雑なため、本体価格が高い。
- 給水タンクや内部の配管など、手入れする箇所が増える。
- こんな人におすすめ:
- 茶碗蒸しやプリン、本格的な蒸し料理を頻繁に作りたい方。
- 調理の仕上がりにこだわり、最高の性能を求める方。
| 比較項目 | 角皿式（簡易スチーム） | タンク式（給水スチーム） |
| 本体価格 | 安い（3万円台～） | 高い（6万円台～） |
| スチーム性能 | マイルド・不均一 | パワフル・均一 |
| 得意なこと | 温め直し、パンのリベイク | 本格的な蒸し料理、パン作り |
| 手入れ | 角皿を洗うだけ | タンク、配管の洗浄が必要 |
| おすすめな人 | スチーム初心者・コスパ重視 | 料理好き・本格派 |
【最大の懸念】スチーム機能の掃除・お手入れは本当に大変？
購入をためらう最大の理由である「掃除の手間」。ここでは、そのリアルな実態と、手間を軽減する方法について解説します。
正直に言って、何もしなくても良いわけではありません。 水を使う以上、通常のオーブンレンジより手入れが必要になるのは事実です。
毎回やること：タンクの水の入れ替え・水滴の拭き取り
これは、衛生を保つための最低限のルールです。
- タンク式の場合: 調理後にタンクに残った水は必ず捨てる。雑菌繁殖の原因になります。
- 共通: スチームを使った後は、庫内に水滴が残ります。これを乾いた布巾でサッと拭き取る。
この「調理後に一拭きする」という習慣をつけられるかどうかが、後悔しないための大きな分かれ道になります。
定期的にやること：クエン酸を使った水アカ洗浄
水道水に含まれるカルシウムなどのミネラル分が、白いウロコ状の「水アカ（カルキ汚れ）」として、給水タンクや庫内に付着します。 これを放置すると、スチームの出が悪くなったり、故障の原因になったりします。
多くのメーカーでは、月に1回程度の「クエン酸洗浄」を推奨しています。 やり方は簡単で、給水タンクにクエン酸を溶かした水を入れて、専用の「お手入れコース」や「クエン酸洗浄コース」のボタンを押すだけ。レンジが自動で内部の配管などを洗浄してくれます。
結論：大変さは確かにある。でも、お手入れが楽なモデルも増えている！
「やっぱり面倒くさそう…」と感じたあなた、諦めるのはまだ早いです。 メーカー各社もこの問題を認識しており、近年はお手入れを楽にする機能を搭載したモデルが続々と登場しています。
- 自動お手入れコース: 高温スチームで庫内の汚れを浮かせ、拭き取りやすくしてくれる。
- 脱臭コース: 庫内にこもったニオイを軽減してくれる。
- フッ素・セラミック加工: 汚れがこびりつきにくい、特殊なコーティングが庫内に施されている。
掃除が苦手な方は、こうした「お手入れアシスト機能」が充実しているモデルを選ぶことで、スチーム機能との快適な共存が可能になります。
【タイプ別】今選ぶならこれ！おすすめのスチームオーブンレンジ3選
「自分にはスチーム機能が必要だ！」と確信を持てたあなたへ。 数ある製品の中から、タイプ別に今最もおすすめできるモデルを3機種、厳選しました。
【本格調理も】高機能センサーとオーブン性能を両立した高コスパモデル
東芝 石窯ドーム ER-D100B
- タイプ: 角皿式スチーム
- 容量: 30L
- 参考価格: 約63,000円
【このモデルが選ばれる理由】 「石窯ドーム」ならではのパワフルなオーブン機能と、賢いセンサーを両立させた、非常にバランスの取れた一台です。30Lのワイドな庫内と最高250℃の本格オーブンは、大きなピザや肉料理もムラなく美味しく焼き上げます。さらに、高精度な「ハイアングル赤外線センサー」を搭載しているため、ごはんやおかずの温めもお手の物。角皿式のスチーム機能と合わせれば、揚げ物の温め直しもカラッと仕上がります。「普段の温めも、週末の本格調理も、どちらも妥協したくない」という、少し欲張りなあなたのニーズにしっかり応えてくれる優等生モデルです。
料理好きも大満足！本格調理ができる「タンク式」おすすめモデル
パナソニック Bistro NE-BS6C
- タイプ: タンク式スチーム
- 容量: 26L
- 参考価格: 約75,000円
パナソニックの誇る最高峰シリーズ「Bistro」の本格的なタンク式スチームを、コンパクトな26Lサイズで実現したモデル。パワフルで安定したスチームは、茶碗蒸しや蒸しパンなどを驚くほど美味しく仕上げます。さらに、解凍いらずで一気に焼き上げる「凍ったままグリル」も搭載。「調理の質にも、時短にも妥協したくない」という料理好きな方の高い要求に、完璧に応えてくれます。
掃除が楽！お手入れ簡単な「自動洗浄コース付き」おすすめモデル
日立 ヘルシーシェフ MRO-W10B
- タイプ: タンク式スチーム
- 容量: 30L
- 参考価格: 約90,000円
「スチームは使いたい。でも、掃除は絶対に楽な方がいい！」そんなあなたには、日立のヘルシーシェフがおすすめです。高温スチームで汚れを落としやすくする「清掃コース」や、水アカを落とす「クエン酸洗浄コース」など、充実した自動お手入れ機能を搭載。さらに、日立独自の「外して丸洗いテーブルプレート」により、庫内底面をシンクでゴシゴシ洗えるという、他社にはない圧倒的なアドバンテージがあります。これなら、掃除のストレスなく、心置きなくスチーム調理を楽しめるはずです。
まとめ：あなたにとってスチーム機能は「投資」か「浪費」か
さて、ここまでスチーム機能の光と影、そのすべてを解説してきました。
スチームオーブンレンジは、決して安い買い物ではありません。 だからこそ、その機能が自分にとって「日々の食生活を豊かにしてくれる投資」になるのか、それとも「結局使わない無駄な浪費」になるのかを、購入前に冷静に見極めることが何よりも重要です。
最後に、あなたがどちらのタイプか、最終判断を下すためのチェックリストをご用意しました。
- □ 料理が好きで、新しいレシピに挑戦することにワクワクする
- □ 冷凍ごはんや買ってきた揚げ物を、美味しく食べたいと強く思う
- □ 茶碗蒸しやプリン、蒸し野菜などの蒸し料理が好きだ
- □ 調理後の簡単な拭き掃除や、月一回のメンテナンスを面倒がらずにできる
- □ 美味しさのためなら、数分間の調理時間の差は許容できる
もし、このチェックリストの3つ以上に、心から「YES」と答えられるなら。 おめでとうございます。あなたは、スチームオーブンレンジを使いこなし、その価値を最大限に引き出せる人です。 ぜひ、あなたの食生活をさらに豊かにする、最高のパートナー探しを始めてみてください。
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